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娄文娟

作品数：39 被引量：46H指数：4
供职机构：河南科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省高等教育教学改革研究项目河南省高校科技创新团队支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程建筑科学医药卫生文化科学更多>>

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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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建筑技术科学
研究主题：建筑工程 施工技术 混凝土 工程造价 建筑施工
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建筑科学
研究主题：建筑工程 施工技术 建筑 混凝土 建筑设计
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子领域：结构工程城市规划与设计市政工程供热、供燃气、通风及空调工程桥梁与隧道工程建筑理论建筑设计及理论建筑技术科学土工工程岩土工程
食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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自动化与计算机技术
研究主题：计算机 网络 计算机网络 网络安全 数据库
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子领域：控制科学与工程控制理论与控制工程检测技术与自动化装置计算机科学与技术计算机系统结构计算机软件与理论计算机应用技术
高等教育学
研究主题：高校 大学生 教学改革 思想政治教育 高等教育
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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中药学
研究主题：中药 化学成分 高效液相色谱法 药理作用 小鼠
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