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曹剑敏

作品数：30 被引量：128H指数：7
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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共 22 条 记 录，以下是 1-10
蓝蔚青
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏 保鲜 水产品 冷藏期间 高校
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谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
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孙晓红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 食品
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周颖越
供职机构：上海海洋大学
研究主题：高校 气调包装 实验室 大豆蛋白 鱼糜
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陈江华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：高校 实验教师 基层党支部 日本高校 心理健康
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李燕
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：分离纯化 南极磷虾 纯化 响应曲面法优化 抗氧化
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李云峰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：基层党支部 干燥器 惰性气体 竹叶提取物 竹叶
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俞骏
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：杀菌 教学服务质量 调查问卷 指标体系 稳定性
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金银哲
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：介电特性 肉糜 南极磷虾 油炸 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周喻
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：HMG-COA还原酶 响应面法优化 HMG-COA还原酶抑制剂 肠内营养制剂 胶原蛋白
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