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张国治

作品数：10 被引量：83H指数：6
供职机构：教育部更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字

主题

  • 5个饮料
  • 5个稳定剂
  • 4个豆奶
  • 4个大豆
  • 3个淀粉
  • 3个豆奶饮料
  • 3个食品
  • 3个食品工业
  • 3个奶饮料
  • 2个生产技术
  • 2个护色
  • 2个佛手
  • 2个佛手瓜
  • 2个复合稳定剂
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白饮料
  • 1个蛋白质
  • 1个调味

机构

  • 3个河南工业大学
  • 2个教育部
  • 1个河南省农业科...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个《学报》编辑...
  • 1个国内贸易部

资助

  • 2个河南省科技攻...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省社科联...
  • 1个中国高等学校...

传媒

  • 4个郑州粮食学院...
  • 3个郑州轻工业学...
  • 3个食品工业
  • 3个中国粮油学报
  • 2个河南工业大学...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个适用技术之窗
  • 1个科技与出版
  • 1个中国科技期刊...
  • 1个编辑学报
  • 1个出版发行研究
  • 1个商业科技开发
  • 1个陕西粮油科技
  • 1个粮食加工
  • 1个评价与管理
  • 1个河南工业大学...

地区

  • 2个河南省
  • 2个湖南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
何健
供职机构：教育部
研究主题：果汁饮料 稳定剂 花生 麦胚 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：
研究主题：稳定剂 大豆分离蛋白 冰淇淋 微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王放
供职机构：教育部
研究主题：面条 挂面 工艺技术 营养 营养保健挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳
供职机构：
研究主题：大豆 复合稳定剂 佛手瓜 护色 豆奶饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘景顺
供职机构：河南工业大学
研究主题：改性 大豆分离蛋白 大豆分离 食品添加剂 蛋白酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋玲
供职机构：
研究主题：大豆 复合稳定剂 佛手瓜 护色 豆奶饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金铁成
供职机构：河南工业大学学报编辑部
研究主题：被引率 科技期刊 自引率 学术论文 一稿多投
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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