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潘迎捷
作品数:
647
被引量:4,023
H指数:33
供职机构:
上海海洋大学食品学院
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上海市科技兴农重点攻关项目
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相关领域:
农业科学
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合作作者
赵勇
水产品贮藏保鲜质量安全风险评估...
孙晓红
水产品贮藏保鲜质量安全风险评估...
陈明杰
南京农业大学资源与环境科学学院
谭琦
南京农业大学资源与环境科学学院
刘海泉
农业部贮藏保鲜质量安全风险评估...
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赵勇
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 南美白对虾
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所获资助
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孙晓红
供职机构:贵州医科大学
研究主题:副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 食品
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陈明杰
供职机构:上海市农业科学院
研究主题:草菇 香菇 食用菌 菌种 双孢蘑菇
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供职机构
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谭琦
供职机构:上海市农业科学院
研究主题:香菇 香菇菌种 菌种 指纹图谱 带型
发表作品
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供职机构
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研究领域
刘海泉
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 食源性致病菌 生物被膜 单增李斯特菌 食品
发表作品
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谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
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研究领域
张劲松
供职机构:上海市农业科学院
研究主题:灵芝 子实体 多糖 猴头菌 菌丝体
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汪昭月
供职机构:上海市农业科学院
研究主题:香菇 食用菌 原生质体 病毒 选育
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唐庆九
供职机构:上海市农业科学院
研究主题:灵芝 多糖 子实体 灵芝多糖 三萜
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研究领域
王南
供职机构:上海市农业科学院
研究主题:草菇 菌株 香菇 柳松菇 灵芝
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