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杨胜平

作品数：61 被引量：539H指数：14
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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地区

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共 48 条 记 录，以下是 1-10
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱韻芳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：带鱼 膳食纤维 保鲜 气调包装 低场核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟懿
供职机构：上海海洋大学
研究主题：带鱼 动力学模型 货架期预测模型 电子鼻 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金锋
供职机构：上海海洋大学
研究主题：速冻机 冷库 保鲜 冷藏集装箱 冷藏车
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程颖
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：适冷机制 保鲜 保鲜技术 假单胞菌 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海鹏
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 南美白对虾 生物保鲜剂 保鲜效果 复合生物保鲜剂
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高志立
供职机构：上海海洋大学
研究主题：带鱼 冷藏 鲳鱼 货架期 生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：南美白对虾 副溶血性弧菌 杀菌效果 酸性电解水 黑变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊青
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏 南美白对虾 贮藏品质 货架期 带鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌萍华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：南美白对虾 气调包装 保鲜 冰温 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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