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施小燕

作品数：4 被引量：16H指数：2
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏高校优势学科建设工程项目江苏省高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
材料科学与工程
研究主题：复合材料 力学性能 性能研究 纳米材料 显微组织
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
一般工业技术
研究主题：复合材料 力学性能 性能研究 USING 纳米材料
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
子领域：工程设计测绘材料科学与工程工业设计包装工程制冷工程真空技术摄影技术计量学
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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