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彭忠瑾

作品数：12 被引量：58H指数：4
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金：湖南省科技厅资助项目湖南省科技厅科技计划项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>

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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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石油与天然气工程
研究主题：油田 水平井 天然气 数值模拟 钻井
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子领域：油气储运工程石油机械设备油气勘探油气井工程油气田开发工程油气加工工程
油气加工工程
研究主题：催化剂 催化裂化 润滑油 石油化工 生物柴油
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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纺织化学与染整工程
研究主题：染色 棉织物 活性染料 织物 纺织品
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纺织科学与工程
研究主题：纺织品 织物 染色 棉织物 纺织
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食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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