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渤海大学食品科学与工程学院

作品数:1,761 被引量:5,287H指数:25
相关作者:马兴胜马欢欢高虹妮刘滢王亚丽更多>>
相关机构:大连民族大学生命科学学院上海海洋大学食品学院中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
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相关领域:轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

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大连民族大学
研究主题:民族院校 高校 大学生 保鲜 民族高校
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大连民族大学生命科学学院
研究主题:保鲜 鲜切 鲜切果蔬 果蔬保鲜 保鲜技术
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上海海洋大学
研究主题:中华绒螯蟹 鱼类 水产品 草鱼 凡纳滨对虾
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蓬莱京鲁渔业有限公司
研究主题:鱿鱼 包装袋 包装盒 食品 包装箱
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上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 水产品 保鲜 食品 冷藏
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中国海洋大学
研究主题:数值模拟 可持续发展 沉积物 影响因素 项目管理
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大连东霖食品股份有限公司
研究主题:秘鲁鱿鱼 乳酸菌 鱼糜 凝胶特性 蛋白氧化
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中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:海参 南极磷虾 水产品 虾青素 牡蛎
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荣成泰祥食品股份有限公司
研究主题:包装袋 鱼糜 酶解 鱼肉 酶解液
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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