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汤元睿

作品数：16 被引量：201H指数：11
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 7个一般工业技术
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个交通运输工程
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  • 3个文化科学
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个天文地球

主题

  • 13个保鲜
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  • 12个金枪鱼
  • 12个冷藏
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  • 11个物流
  • 11个冷链
  • 11个冷链物流
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  • 9个冷藏条件
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  • 7个动力学
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  • 6个盐水

机构

  • 15个上海海洋大学
  • 2个上海理工大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个上海市嘉定区...
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 15个国家科技支撑...
  • 10个国家农业科技...
  • 8个上海市科技兴...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个上海市教育委...
  • 4个国家级星火计...
  • 3个上海市高校选...
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  • 3个上海市教育委...
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传媒

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  • 9个食品与机械
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  • 7个制冷学报
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  • 3个渔业现代化
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  • 2个山西农业科学
  • 2个低温与超导
  • 2个暖通空调
  • 2个高等工程教育...
  • 2个湖北农业科学

地区

  • 15个上海市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐慧文
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 冷链物流 盐量 冷藏 物流过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李念文
供职机构：上海市嘉定区农业技术推广服务中心
研究主题：金枪鱼 物流过程 冷藏 冷链物流 冷藏条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎柳
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：鲳鱼 保鲜 冷藏 冰鲜 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘文龙
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 货架期 冷藏 盐量 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周然
供职机构：上海交通大学
研究主题：保鲜 哈密瓜 羧甲基壳聚糖 河豚鱼 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：上海海洋大学
研究主题：金枪鱼 冷藏 三文鱼 冷链物流 微冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宇洲
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 盐量 盐水 冷链物流 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏辉
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏 鲳鱼 货架期 生物保鲜剂 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱世新
供职机构：上海海洋大学
研究主题：制冷剂 超低温 压缩机 制冷系统 蒸发式冷凝器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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