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刘云飞

作品数：7 被引量：66H指数：6
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目江西省教育厅产学研合作项目更多>>
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机构

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地区

  • 16个江西省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗舜菁
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟业俊
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 膨化技术 低温高湿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴頔
供职机构：南昌大学
研究主题：丙基 交联木薯淀粉 籼米淀粉 乙二胺四乙酸铁钠 强化大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秀婷
供职机构：南昌大学
研究主题：糊精 膨化处理 处理量 沸水冲泡 发酵技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俶
供职机构：南昌大学
研究主题：南酸枣 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方冲
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大米蛋白 水解度 溶解性 溶解度 血糖生成指数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Β-胡萝卜素 纳米乳液 粒径分布 线性互补问题 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴建永
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 营养米 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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