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刘云飞

作品数：7 被引量：66H指数：6
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目江西省教育厅产学研合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个机械工程
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程

主题

  • 5个营养
  • 5个大米
  • 4个乙二胺四乙酸...
  • 4个营养强化
  • 4个质构特性
  • 4个食用品
  • 4个食用品质
  • 4个碎米
  • 4个铁营养
  • 4个强化大米
  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个低蛋白
  • 3个低蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个稳定性
  • 2个淀粉性质
  • 2个蒸煮
  • 2个籼米
  • 2个籼米淀粉

机构

  • 5个南昌大学
  • 3个江西中医药大...
  • 2个北京中医药大...
  • 1个安徽财贸职业...
  • 1个安徽工业大学
  • 1个安徽国际商务...
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  • 1个安徽省农业科...
  • 1个安徽新华学院
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  • 1个安徽医科大学
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  • 1个蚌埠教育学院
  • 1个北方工业大学
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  • 1个北京工商大学
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作者

  • 5个刘成梅
  • 5个罗舜菁
  • 5个钟业俊
  • 5个刘伟
  • 5个刘云飞
  • 4个万婕
  • 4个吴頔
  • 4个付桂明
  • 3个龚二生
  • 3个李俶
  • 2个左乃北
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  • 2个张莉莉
  • 2个陈军
  • 2个吴丽
  • 2个汪志宇
  • 2个张潜
  • 2个徐欣源
  • 1个张晓华

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科学
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家自然科学基金(31271953)
相关领域：轻工技术与工程 理学
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江西省教育厅产学研合作项目
相关领域：医药卫生 轻工技术与工程 化学工程 自动化与计算机技术 机械工程
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食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学 医药卫生 化学工程
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江西省教育厅产学研合作项目(S00888)
相关领域：轻工技术与工程
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