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姜琛璐

作品数：5 被引量：125H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
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  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
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  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 6个抑菌
  • 6个抑菌作用
  • 5个衍生物
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  • 3个胆盐
  • 3个蛋白
  • 3个毒力
  • 2个代谢
  • 2个蛋白纯化
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质提取
  • 2个凋亡
  • 2个顶空
  • 2个豆豉
  • 2个毒理
  • 2个毒理学
  • 2个毒性
  • 2个毒株
  • 2个多酚

机构

  • 6个西南大学
  • 3个西南民族大学
  • 2个西南民族学院
  • 1个四川大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个重庆教育学院
  • 1个成都康弘药业...
  • 1个四川省畜牧兽...
  • 1个重庆第二师范...

资助

  • 6个“十二五”国...
  • 6个公益性行业(...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个中央高校基本...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个四川省科技支...
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  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省应用基...

传媒

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  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国动物检疫
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  • 2个食品与机械
  • 2个动物医学进展
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  • 2个中国粮油学报
  • 2个西南师范大学...
  • 2个科学咨询
  • 2个2011年中...

地区

  • 5个重庆市
  • 1个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李林
供职机构：西南大学
研究主题：腊肉 毒性 挥发性风味物质 水解 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒畅
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：研究方法 发酵食品 微生物多样性 微生物 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
索化夷
供职机构：西南大学
研究主题：发酵乳杆菌 植物乳杆菌 牦牛 乳酸菌 豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骞宇
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：发酵乳杆菌 酸乳 人工胃液 预防便秘 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟慈平
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：固相萃取 研究方法 发酵食品 微生物多样性 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤承
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛 山羊 病毒 PCR 绵羊肺炎支原体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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