您的位置： 专家智库 > >

杨伟

作品数：65 被引量：243H指数：10
供职机构：河南科技学院更多>>
发文基金：河南省杰出人才创新基金国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 41个轻工技术与工...
  • 28个农业科学
  • 25个医药卫生
  • 24个化学工程
  • 24个文化科学
  • 20个理学
  • 16个经济管理
  • 13个生物学
  • 11个自动化与计算...
  • 8个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 4个电气工程
  • 3个天文地球
  • 3个机械工程
  • 3个水利工程
  • 3个交通运输工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 30个食品
  • 27个活性
  • 26个抗氧化
  • 24个蛋白
  • 22个多糖
  • 22个响应面
  • 22个教学
  • 21个饮料
  • 20个多酚
  • 20个营养
  • 20个食用
  • 19个蛋白质
  • 18个食用菌
  • 18个萝卜
  • 17个色谱
  • 16个淀粉
  • 14个杏鲍菇
  • 10个胆固醇
  • 9个蛋糕
  • 8个生理功效

机构

  • 38个河南科技学院
  • 9个中国农业大学
  • 6个西北农林科技...
  • 4个河南职业技术...
  • 4个华中农业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个浙江大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个中国农业科学...
  • 1个东北农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个中国科学院

资助

  • 30个国家自然科学...
  • 23个河南省科技攻...
  • 17个河南省高校科...
  • 15个河南省教育厅...
  • 14个国家科技支撑...
  • 13个国家级大学生...
  • 11个河南省杰出人...
  • 10个中国博士后科...
  • 10个博士科研启动...
  • 10个河南省科技创...
  • 9个高层次人才科...
  • 9个河南省教育厅...
  • 8个河南省自然科...
  • 7个河南省基础与...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个博士后科研启...
  • 7个国家现代农业...
  • 7个河南省高等学...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个公益性行业(...

传媒

  • 31个食品工业科技
  • 25个食品科学
  • 19个河南科技学院...
  • 18个食品与发酵工...
  • 18个食品研究与开...
  • 17个食品科技
  • 16个安徽农业科学
  • 16个中国粮油学报
  • 15个食品工业
  • 13个中国食品学报
  • 13个农产品加工（...
  • 12个中国食物与营...
  • 12个食用菌
  • 11个中国调味品
  • 11个食品与机械
  • 11个现代食品科技
  • 10个河南科技学院...
  • 10个粮油加工
  • 9个农业工程学报
  • 8个农业机械

地区

  • 37个河南省
  • 7个北京市
  • 1个陕西省
  • 1个浙江省
共 47 条 记 录，以下是 1-10
李波
供职机构：河南科技学院
研究主题：食用菌 杏鲍菇 多糖 香菇 豆腐渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周浩宇
供职机构：河南科技学院
研究主题：蛋糕油 线性回归方程 食用菌加工 食用菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐贵华
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：酚酸 胆固醇 抗氧化 抗氧化能力 十二烯基琥珀酸淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云波
供职机构：河南科技学院
研究主题：籼米 凝胶 食用菌 大米 食品原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂远洋
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：杏鲍菇 食用菌 金针菇 香菇 平菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芦菲
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：杏鲍菇 食用菌 豆腐渣 火腿肠 LANGMUIR-BLODGETT膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄文娟
供职机构：河南科技学院
研究主题：醋酸发酵 护色 浸提 杏鲍菇 核酸序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓楚君
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：韧性饼干 食用菌 杏鲍菇 金针菇 嘌呤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高彦祥
供职机构：中国农业大学
研究主题：稳定性 蛋白质 乳状液 Β-胡萝卜素 超临界CO2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晗
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：饮料 糖化 保健饮料 红枣 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0