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姜利
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内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
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合作作者
张杰
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
任宪峰
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
王慧
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
李文清
内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
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内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
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张杰
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:生产工艺 乳制品 益生菌 微胶囊 酸奶
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王慧
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳制品 生产工艺 益生菌 微胶囊 均质
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任宪峰
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳制品 益生菌 微胶囊 酸奶 冷冻浓缩
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李文清
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:微胶囊 益生菌 乳制品 乳球蛋白 超高压杀菌
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郑利君
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:益生菌 微胶囊 冰淇淋 常温条件 后发酵
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李源
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:微胶囊 益生菌 常温条件 后发酵 活菌
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王彩霞
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:干酪 乳制品 再制干酪 奶油干酪 稳定剂
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白茹
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳制品 均质 乳粉 婴幼儿米粉 保质期
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刘永胜
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:酸性乳饮料 酸性
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刘卫星
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:鲜牛奶 酸奶 乳品 UHT乳 婴儿
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