2024年12月18日
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汪建明
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天津市食品加工工程中心
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轻工技术与工程
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合作作者
陈君然
天津市食品加工工程中心
胡晗艳
天津市食品加工工程中心
王维君
天津市食品加工工程中心
王军英
天津市食品加工工程中心
郭红莲
天津市食品加工工程中心
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刘永波
供职机构:天津市食品加工工程中心
研究主题:雪梨 护色液 无硫 异抗坏血酸钠 雪花梨
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于晋泽
供职机构:国家农产品保鲜工程技术研究中心
研究主题:果蔬 冷库 保鲜 蓄冷 纳米
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陈文东
供职机构:天津科技大学
研究主题:清洗废水 果蔬 花生蛋白 清洗工艺 蔬菜
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孟宪超
供职机构:天津市食品加工工程中心
研究主题:雪梨 雪花梨 无硫护色 生产工艺
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刘维维
供职机构:天津市食品加工工程中心
研究主题:雪梨 雪花梨 无硫护色 生产工艺
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胡晗艳
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:枸杞 二氧化碳 CO 美拉德反应 切分
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陈君然
供职机构:天津科技大学
研究主题:CO 贮藏 货架期 保鲜剂 果干
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肖娟
供职机构:天津市食品加工工程中心
研究主题:雪梨 雪花梨 甘露糖蛋白 功能型 酒脚
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张珂
供职机构:天津市食品加工工程中心
研究主题:雪梨 雪花梨 无硫护色 生产工艺
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所获资助
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郭红莲
供职机构:天津市食品加工工程中心
研究主题:长期保鲜 氯 雪梨 雪花梨 果实衰老
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