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王军英
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天津市食品加工工程中心
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轻工技术与工程
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合作作者
陈君然
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胡晗艳
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2011
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雪梨无硫护色加工技术研究
胡云峰
刘永波
王军英
汪建明
肖娟
陈君然
胡晗艳
郭红莲
张珂
孟宪超
胡明
刘维维
于晋泽
陈文东
王维君
该项目开发的技术可用于雪花梨产品的生产以及质量品质的提高。针对不同雪花梨产品研究出不同的无硫护色技术和生产工艺流程,不但保证产品绿色健康还对产品有针对性,考虑到了产品差异性。开发出多种雪花梨产品,丰富了雪花梨产品。从而为...
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雪花梨
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