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彭景

作品数：107 被引量：283H指数：9
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
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陈玉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：赖氨酸 重水 肥胖 糖尿病 标记法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田颖
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：稳定同位素 赖氨酸 重水 蛋白质摄入量 超重
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玲艳
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：总黄酮 豆腐柴 总黄酮含量 抗氧化活性 骨密度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙桂菊
供职机构：东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
研究主题：食管癌 枸杞多糖 2型糖尿病 菊花 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙翌
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：响应面法优化 豆腐柴 标记法 重水 超声辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海燕
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：豆腐柴 菜谱 膳食平衡 中国名菜 营养评估
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋云升
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李京雨
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：豆腐柴 超声辅助提取 超声 多酚 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
印虹
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：氧化应激 生物活性肽 META分析 抗氧化作用 老年小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚君俊
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：赖氨酸 青年男性 寡肽 动物蛋白质 肽类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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