陈玉
- 作品数：26 被引量：127H指数：5
- 供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省预防医学科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
- 蛋白质摄入量对低能量摄入的超重/肥胖大鼠骨骼肌相关激素的影响被引量：6
- 2020年
- 采用SD雄性大鼠作为模型动物进行高脂饲料喂养以建立超重、肥胖模型,研究低、正常、高蛋白质摄入量对低能量摄入状态下的超重/肥胖大鼠骨骼肌相关激素的影响。结果表明:与对照组相比,干预组的进食量、摄入能量、脂肪摄入量、脂肪供能比、骨骼肌重量、蛋白含量、蛋白重量、体重显著降低(P<0.05);雌二醇、睾酮、一氧化氮合成酶、胰岛素样生长因子-1、生长激素、皮质醇含量显著增加(P<0.05),其中低能量正常蛋白组、低能量高蛋白组胰岛素含量显著升高(P<0.05)。说明增加蛋白质摄入量提高了大鼠骨骼肌相关激素的水平,但需调整好三大产能营养素供能比才能有效促进骨骼肌蛋白合成。
- 彭苏文田颖何智燕彭景陈玉
- 关键词：蛋白质摄入量低能量肥胖骨骼肌激素
- 重水标记法测定大鼠血浆IgG合成动力学相关参数
- 2018年
- 为测定大鼠血浆免疫球蛋白G(IgG)合成动力学相关参数,以重水(^(2 )H_2O)为示踪剂,将20只SD大鼠以腹腔注射、日常饮水的形式进行^(2 )H_2O标记,分别于首次标记后第1、3、5、6、10周末,各取4只大鼠,心脏穿刺采集血样,采用蛋白纯化仪纯化大鼠血液中IgG,并用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)鉴定,将提纯的IgG水解,分离纯化IgG中丙氨酸及血浆游离丙氨酸,并衍生,用气相色谱-质谱仪(GC-MS)检测血浆IgG中^(2 )H-丙氨酰基丰度和血浆游离丙氨酸中^(2 )H丰度;计算IgG分数合成率(FSR)、合成动力学方程。结果表明:血浆IgG的FSR为14.83%·周^(-1),合成动力学方程为f_t=0.084 1×(1-e^(-0.148 3t))。这一研究提示^(2 )H_2O标记法能有效测定血浆IgG合成动力学参数,可用于长期标记试验。
- 田颖孙翌孟婵芳彭景陈玉蒋云升
- 关键词：重水免疫球蛋白G
- 重水标记法测定大鼠赖氨酸摄入量对血浆白蛋白合成动力学参数的影响被引量：1
- 2019年
- 目的用重水(~2H_2O)作为示踪剂,测定大鼠赖氨酸摄入量对血浆白蛋白合成动力学参数的影响。方法健康成年雄性SD大鼠72只,随机分为3组,分别给予低(0.2%)、正常(0.9%)和高赖氨酸(1.6%)饲料喂养18 w。从第9 w开始,用~2H_2O标记大鼠至实验结束。分别在第9、11、13、14、18 w末处死大鼠,收集血浆,用酶联免疫标记法检测血浆白蛋白含量,高效液相色谱法检测血浆赖氨酸含量,三氯乙酸/乙醇法提纯血浆白蛋白,纯化后的白蛋白经水解、衍生,用气相色谱-质谱仪检测血浆白蛋白中的~2H-丙氨酰基和血浆游离丙氨酸中~2H的丰度。计算白蛋白的分数合成率(FSR)和合成动力学方程。结果在低、正常、高赖氨酸摄入状态下,大鼠血浆白蛋白的FSR分别为:3.52%/w、8.12%/w、10.90%/w,赖氨酸摄入量与白蛋白FSR之间的相关系数r=0.99。对应的合成动力学方程为:f_t=0.2835×(1-e^(-0.0352t))、f_t=0.1610×(1-e^(-0.0812t))、f_t=0.1465×(1-e^(-0.1090t))。结论大鼠赖氨酸摄入量与血浆白蛋白FSR呈正相关关系。[营养学报,2019,41(1):40-44]
- 田颖张涛葛静彭景陈玉蒋云升
- 关键词：重水赖氨酸合成动力学
- β_3-肾上腺素能受体基因与肥胖关系被引量：3
- 2001年
- 目的 探讨β3-肾上腺素能受体 (β3- AR)基因 Trp6 4Arg突变与肥胖的关系。方法 采用聚合酶链反应 -限制性酶切片段长度多态性技术检测β3- AR基因型 ;同时检查体质指数 (BMI)等指标 ,观察在 147例肥胖患者和 10 6例健康对照者中 ,β3- AR基因型与 Arg6 4等位基因的频率分布以及不同体质指数的人群中 ,其突变基因的分布情况。结果 肥胖组 Arg6 4等位基因的频率(2 0 .3% )显著高于对照组 (10 .2 % ) (χ2 =10 .14,P =0 .0 0 1) ,突变基因型 Trp6 4Arg、Arg6 4Arg的分布频率 (38.7%和 0 .9% )也高于对照组 (19.0 %和 0 .7% )。在女性人群中 ,肥胖者 Trp6 4Arg基因型及 Arg6 4等位基因频率 (4 0 .6 %和 2 0 .3% )显著高于非肥胖者 (16 .7%和 9.5 % ) ,且差异有显著性 (P <0 .0 1)。结论 β3-肾上腺素能受体基因 Trp6
- 陈玉周玲徐耀初沈洪兵喻荣彬钮菊英
- 关键词：Β3-肾上腺素能受体基因肥胖体质指数
- 几种市售膳食纤维对脂肪、胆固醇、胆酸盐、亚硝酸根离子吸附作用的研究被引量：3
- 2013年
- 目的:研究几种市售膳食纤维对脂肪、胆固醇、胆酸盐、亚硝酸根离子的吸附能力。方法:采用体外实验模拟人体胃和小肠的pH条件,以天然小麦麸为对照,测定四种市售膳食纤维制品对脂肪、胆固醇、胆酸盐、亚硝酸根离子的吸附量。结果:小麦麸和魔芋纤维吸附脂肪的能力最强;魔芋纤维吸附胆固醇的能力最强;大豆纤维吸附胆酸盐的能力最强;小麦麸吸附亚硝酸盐的能力最强。在胃pH环境下几种膳食纤维吸附亚硝酸盐的能力显著高于小肠pH环境。结论:四种膳食纤维制品均具有较强的吸附能力,但其吸附效果与天然小麦麸相差不大。
- 田颖彭景陈玉
- 关键词：膳食纤维脂肪胆固醇胆酸盐亚硝酸根离子
- 膳食脂肪的控制被引量：1
- 2001年
- 中村丁次路新国陈玉
- 关键词：脂类代谢
- 进食状态下口服^(13)C-苯丙氨酸呼出气稳态研究被引量：1
- 2011年
- 目的探讨在进食状态下口服13C-苯丙氨酸作为示踪剂进行氨基酸代谢动力学研究时,呼出气中同位素含量在什么时间达到稳定状态。方法选取6名健康成年男性作为研究对象,给予日常膳食6d,在D7持续口服13C-苯丙氨酸4h,并伴随食物摄入,收集给予同位素过程中至给予结束后30min的呼出气样本,测定13C的千分差值,以确定同位素的稳态。结果 6名受试者的呼出气样品中13C的千分差值在口服同位素后210min达到稳态,一直持续到服用同位素结束后30 min。结论在进食状态下口服13C-苯丙氨酸示踪剂进行氨基酸代谢动力学研究,取样的适宜时间是在给予同位素210 min至结束后30 min。
- 田颖彭景陈玉龚君俊周洁耿曼
- 关键词：稳定同位素稳态
- 高脂血症与膳食及生活习惯的关系被引量：13
- 2003年
- 选择扬州大学盐阜校区教职工126人,以体检及一般情况的问卷调查形式,进行高脂血症与膳食及生活习惯的关系研究。结果显示,肥胖与血脂异常有显著关系;吸烟、饮酒、休闲活动、动植物性食物的摄入频率等对血脂有一定影响;合理的膳食、良好的生活习惯对高脂血症的防治有着重要的意义。
- 陈玉陈豪东
- 关键词：高脂血症膳食肥胖
- β_3-肾上腺素能受体基因与2型糖尿病关系的研究被引量：2
- 2001年
- 目的 探讨 β3 -肾上腺素能受体 (β3 -AR)基因Trp64Arg突变与 2型糖尿病 (NIDDM )有无关联。 方法 对130例糖尿病患者和 130例健康对照者 ,采用聚合酶链反应 -限制性酶切酶片段长度多态性技术检测 β3 -AR基因型 ,并测定BMI、WHR、血压、TC、TG、HDL -C、载脂蛋白A、载脂蛋白B和Lp(a)。结果 (1)糖尿病病例组β3 -ARArg等位基因频率 (14 7% )略高于对照组 (14 2 % ) ,两组基因型和等位基因频率分布差异无显著性 (P >0 0 5 )。 (2 )糖尿病病例组中Trp64Arg与BMI相关。女性糖尿病人群中 ,肥胖与体重正常者Arg64等位基因频率分别为 19 8%和 5 7% ,该突变与BMI呈显著正相关 (P =0 0 10 )。结论 2型糖尿病 (NIDDM)患者β3
- 陈玉周玲徐耀初沈洪兵喻荣彬钮菊英
- 关键词：Β3-肾上腺素能受体基因体质指数糖尿病肥胖
- 健康中国视域下肥胖大学生饮食处方理论与实证研究——以苏州大学为例被引量：2
- 2019年
- 在健康中国上升为国家战略的背景下,以苏州大学为例,对肥胖大学生饮食状况进行理论与实证分析。以大学生营养现状——营养知识、营养态度、饮食行为(KAP)为核心的膳食结构与前后两次测试结果进行比较和综合分析,总结和提炼出时间变化与饮食干预发展的相互关系,从而进一步得出饮食干预的结果和研究结论,并提出建议。
- 王明明陶玉流王政王云杰朱剑锋陈玉金桂琳
- 关键词：饮食处方肥胖大学生实证研究
