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张永刚

作品数：6 被引量：21H指数：2
供职机构：江南大学理学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金新疆生产建设兵团博士基金更多>>
相关领域：生物学理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
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主题

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机构

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  • 1个石河子农学院
  • 1个北京市农林科...

资助

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传媒

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  • 4个生物学杂志
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  • 2个中国粮油学会...

地区

  • 5个江苏省
  • 1个新疆
共 6 条 记 录，以下是 1-6
史苏佳
供职机构：江南大学理学院
研究主题：磷脂酶D 食品 大豆粉末磷脂 FTIR 近红外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹栋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂 磷脂酰胆碱 大豆磷脂 磷脂酶D 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁凯
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶D 花生 FTIR Β-折叠 Α-螺旋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冒小兵
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶D 磷脂 FTIR ELSD 非水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马雪婷
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：亚油酸 LIPASE 酶法制备 磷脂 Β-折叠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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