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蒋厚阳

作品数：5 被引量：50H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 4个文化科学
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  • 1个一般工业技术
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主题

  • 5个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个多态性
  • 4个多糖
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  • 3个淀粉
  • 3个多态
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  • 2个单糖
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  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质组成
  • 2个蛋白质组学
  • 2个蛋黄
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机构

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  • 3个重庆市农产品...
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  • 2个西藏大学
  • 2个西南农业大学
  • 1个长江师范学院
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资助

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  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
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传媒

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  • 2个食品与机械

地区

  • 5个重庆市
  • 2个西藏
共 7 条 记 录，以下是 1-7
杨吉霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：乳酸菌 近江牡蛎 榨菜 泡菜 胞外酶
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赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵培君
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：关键词 抗氧化 细胞 体外 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张利玲
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：RDNA序列分析 泡菜 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗章
供职机构：西藏农牧学院
研究主题：青稞 藏猪 牦牛 牦牛肉 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芝兰
供职机构：西藏大学农牧学院
研究主题：乳酸菌 土壤微生物 微生物 退化土壤 桃儿七
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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