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白凤翎

作品数:155 被引量:670H指数:13
供职机构:渤海大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

领域

  • 98个轻工技术与工...
  • 56个医药卫生
  • 55个农业科学
  • 54个理学
  • 51个文化科学
  • 39个化学工程
  • 38个生物学
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  • 34个环境科学与工...
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  • 19个一般工业技术
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  • 8个电气工程
  • 7个机械工程
  • 7个社会学
  • 6个哲学宗教
  • 6个核科学技术
  • 5个金属学及工艺
  • 5个建筑科学

主题

  • 68个食品
  • 50个教学
  • 43个蛋白
  • 41个保鲜
  • 40个营养
  • 40个水产
  • 37个荧光
  • 37个水产品
  • 37个发酵
  • 36个分子
  • 35个响应面
  • 35个离子
  • 33个抗氧化
  • 32个乳酸
  • 31个抑菌
  • 31个酶解
  • 27个催化
  • 26个蛋白质
  • 26个食品安全
  • 23个调味

机构

  • 90个渤海大学
  • 12个锦州师范学院
  • 10个北京林业大学
  • 5个吉林大学
  • 5个浙江工商大学
  • 4个大连民族学院
  • 4个东北师范大学
  • 4个军事医学科学...
  • 4个沈阳农业大学
  • 3个东北大学
  • 3个河北农业大学
  • 3个西南大学
  • 3个天津科技大学
  • 3个泰祥集团
  • 3个锦州笔架山食...
  • 2个东北农业大学
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个华中农业大学
  • 2个辽宁工业大学
  • 2个江南大学

资助

  • 69个国家科技支撑...
  • 64个国家自然科学...
  • 28个博士科研启动...
  • 27个辽宁省自然科...
  • 24个中国博士后科...
  • 24个辽宁省教育厅...
  • 22个辽宁省教育厅...
  • 20个国家高技术研...
  • 20个辽宁省科技厅...
  • 19个辽宁省高校创...
  • 19个辽宁省教育厅...
  • 18个辽宁省博士科...
  • 15个国家教育部博...
  • 14个辽宁省教育厅...
  • 13个国家重点实验...
  • 9个浙江省重大科...
  • 9个辽宁省大学生...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个辽宁省科学事...
  • 7个国家重点基础...

传媒

  • 64个食品工业科技
  • 59个食品科学
  • 40个食品与发酵工...
  • 36个中国食品学报
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  • 20个中国食品科学...
  • 19个中国食品科学...
  • 18个中国粮油学报
  • 12个包装与食品机...
  • 10个中国食物与营...

地区

  • 85个辽宁省
  • 10个北京市
  • 3个江苏省
  • 2个吉林省
  • 1个湖南省
  • 1个云南省
  • 1个河北省
109 条 记 录,以下是 1-10
励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕欣然
供职机构:渤海大学
研究主题:乳酸菌 拮抗 肠道 水产品 水产品保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德福
供职机构:渤海大学
研究主题:试剂盒 副溶血弧菌 扩增内标 荧光探针 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
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马欢欢
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题:乳酸菌 拮抗 肠道 淡水鱼 虾酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马春颖
供职机构:渤海大学
研究主题:微波 学习记忆 甲醛 鱿鱼 蓝莓叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构:渤海大学
研究主题:乳酸菌 拮抗 石墨烯 肠道 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春
供职机构:渤海大学数理学院
研究主题:试剂盒 扩增内标 DNA序列 蛋白质序列 PCR方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐永霞
供职机构:渤海大学
研究主题:挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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