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马健鹰

作品数：31 被引量：33H指数：3
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发文基金：国家社会科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程历史地理农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
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  • 1个哲学宗教
  • 1个自动化与计算...
  • 1个理学

主题

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机构

  • 4个扬州大学
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资助

  • 2个国家自然科学...
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传媒

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  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个科技导报
  • 1个中国家禽

地区

  • 5个江苏省
  • 1个吉林省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
夏启泉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪工艺 鲫鱼 营养成分 正交试验 实验室
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
嵇娟娟
供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校
研究主题：考论 先民 哲学思辨 哲学 远古
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜莉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：餐饮市场 快餐 肯德基 小吃 沙县小吃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱云龙
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：涨发 膨化法 烤箱 膨化 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪松
供职机构：吉林粮食高等专科学校
研究主题：研究方法 高校 历史文献 历史时期 历史发展
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崔彬
供职机构：扬州大学商学院
研究主题：消费者 生鲜农产品 调查数据 产销 禽流感
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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