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李雪松
作品数:
2
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供职机构:
吉林粮食高等专科学校
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相关领域:
文化科学
轻工技术与工程
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合作作者
马健鹰
扬州大学旅游烹饪学院
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吉林粮食高等...
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李雪松
1篇
马健鹰
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扬州大学烹饪...
1篇
吉林粮食高等...
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2005
1篇
2000
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语文教学中的道德教育
2000年
探讨语文教学如何对学生进行思想道德教育,使学生做到有知识、有文化、有道德、守纪律、热爱祖国、热爱人民。让学生从诗词歌赋中产生兴趣,从杂文、小说中受到教育。
李雪松
徐景宏
关键词:
语文教学
道德教育
高校
中国烹饪史研究中需要明确的几个问题
2005年
烹饪的概念既已明确,则对烹饪史的研究就必须把握好其范畴与方法。中国烹饪史的研究范畴应以中国烹饪工艺的历史发展为主线,以中国烹饪工艺在各历史时期的时代背景与表现形态为内容。在研究方法上应重点考虑文物发掘成果的研究价值。对历史文献的使用应注重以鉴别与价值定位为前提。
马健鹰
李雪松
关键词:
烹饪史
烹饪工艺
历史发展
历史时期
研究方法
历史文献
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