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陈再琴

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 4个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张丽丽
供职机构：上海邦德职业技术学院
研究主题：冷冻虾仁 虾仁 标签 高职 蛋白质变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严志宏
供职机构：上海海洋大学
研究主题：复合氨基酸 口感 虾仁 滋味 生产工艺过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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