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张杰

作品数：80 被引量：66H指数：5
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任宪峰
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳制品 益生菌 微胶囊 酸奶 冷冻浓缩
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳制品 生产工艺 益生菌 微胶囊 均质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨永龙
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：生产工艺 乳制品 液态乳制品 稳定剂 生产工艺研究
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郑利君
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：益生菌 微胶囊 冰淇淋 常温条件 后发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文清
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：微胶囊 益生菌 乳制品 乳球蛋白 超高压杀菌
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刘卫星
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：鲜牛奶 酸奶 乳品 UHT乳 婴儿
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宗学醒
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：干酪 再制干酪 乳化盐 奶酪 再制奶
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李源
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：微胶囊 益生菌 常温条件 后发酵 活菌
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生庆海
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳制品 食品 牛乳 生产工艺 奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白茹
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳制品 均质 乳粉 婴幼儿米粉 保质期
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