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祁峰

作品数：16 被引量：78H指数：7
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金肉类加工四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

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领域

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主题

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地区

  • 14个四川省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
左勇
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 芽菜 生产工艺 桑椹果酒 甜面酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 正交实验 换气扇 芽菜 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晖
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：发酵 芽菜 正交实验 生产工艺 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘利平
供职机构：四川理工学院
研究主题：芽菜 无花果 无花果酒 果酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李东
供职机构：四川理工学院
研究主题：藤椒 果酒 丹参 热胁迫 芽菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小龙
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：芽菜 发酵 果酒 正交实验 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江鹏
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：蓝色素 发酵 芽菜 正交实验 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构：四川理工学院
研究主题：芽菜 桑椹果酒 猕猴桃果酒 甜面酱 地窖式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边名鸿
供职机构：四川理工学院
研究主题：生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马懿
供职机构：四川理工学院
研究主题：花色苷 果酒 酿造过程 酿造方法 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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