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张青

作品数：30 被引量：173H指数：9
供职机构：上海理工大学更多>>
发文基金：浙江省“食品科学与工程”重中之重学科建设项目开放基金上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
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地区

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  • 1个江西省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
徐世琼
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏库 制冷系统 气密性 气调库 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚海辉
供职机构：上海海洋大学食品学院农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心
研究主题：真空浸渍 冷库 化霜 冷风机 保温材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈邓曼
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气密性 气调库 果蔬气调库 贮藏 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万锦康
供职机构：中华人民共和国农业部
研究主题：冷风机 传热系数 金枪鱼 结霜工况 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈椒
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气调包装 保鲜工艺 鲜肉 真空冷却 CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹广荣
供职机构：上海海洋大学食品学院农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心
研究主题：传热系数 冷风机 金枪鱼 结霜工况 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
厉建国
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 制冷系统 热水处理 数值模拟 真空干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪芳
供职机构：上海水产大学
研究主题：气调贮藏 食品保鲜 MAP 安全性 果蔬气调库
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓丹
供职机构：上海水产大学
研究主题：香菇 呼吸速率 酶动力学 活化能 货架寿命
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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