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张宇昊

作品数：280 被引量：1,107H指数：18
供职机构：西南大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 91个重庆市
  • 16个北京市
  • 3个辽宁省
  • 2个湖北省
  • 2个山东省
  • 2个河北省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
共 120 条 记 录，以下是 1-10
马良
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 黄曲霉毒素 黄曲霉毒素B1 胶原蛋白
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郭婷
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：适配体 草架 农牧户 纳米纤维素 溴氰菊酯
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周鸿媛
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：明胶 适配体 真菌毒素 兔皮 传感器
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王洪霞
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 相互作用 多糖 胶基 可食性
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李洪军
供职机构：西南大学
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 腊肉 嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丹丹
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：苦荞 兔皮 明胶 ACE抑制肽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩霜
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔皮 金枪鱼 鱼皮 明胶 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于玮
供职机构：西南大学
研究主题：兔皮 明胶 胶原蛋白 脱毛 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜杰
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：明胶 乳液 胶基 壳聚糖 辣椒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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