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李杨

作品数：30 被引量：120H指数：7
供职机构：四川理工学院更多>>
发文基金：四川省科技计划项目肉类加工四川省重点实验室开放基金酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
  • 16个农业科学
  • 13个生物学
  • 11个医药卫生
  • 10个文化科学
  • 8个自动化与计算...
  • 7个经济管理
  • 7个理学
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  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个建筑科学
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  • 2个金属学及工艺
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程

主题

  • 25个发酵
  • 23个酵母
  • 20个果酒
  • 19个发酵条件
  • 18个正交
  • 16个香型
  • 15个生产工艺
  • 15个食品
  • 15个稳定性
  • 14个正交实验
  • 13个桑椹
  • 12个芽菜
  • 12个蒸馏
  • 12个乳酸
  • 12个乳酸菌
  • 12个色谱
  • 12个细菌
  • 10个甜面酱
  • 9个蒸馏萃取
  • 8个桑椹酒

机构

  • 26个四川理工学院
  • 6个四川轻化工学...
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  • 2个重庆大学
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  • 1个成都学院
  • 1个电子科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个成都大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个教育部
  • 1个四川工商职业...
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南大学
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  • 1个泸州市酿酒科...

资助

  • 12个酿酒生物技术...
  • 10个肉类加工四川...
  • 9个四川省科技计...
  • 8个四川省教育厅...
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传媒

  • 18个中国酿造
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地区

  • 23个四川省
  • 1个江苏省
  • 1个重庆市
共 28 条 记 录，以下是 1-10
左勇
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 芽菜 生产工艺 桑椹果酒 甜面酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晖
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：发酵 芽菜 正交实验 生产工艺 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠帅
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：芽菜 发酵 酵母菌 无花果 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁峰
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：桑椹果酒 发酵 正交实验 桑椹 桑椹酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雷
供职机构：四川省酿酒研究所
研究主题：浓香型白酒 健康 红曲霉 诱变选育 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘利平
供职机构：四川理工学院
研究主题：芽菜 无花果 无花果酒 果酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小芳
供职机构：四川理工学院
研究主题：换气扇 单片机 模糊C-均值算法 中心聚类 物联网
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈光建
供职机构：四川理工学院
研究主题：单片机 换气扇 系统设计 滴速 控制模块
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李东
供职机构：四川理工学院
研究主题：藤椒 果酒 丹参 热胁迫 芽菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方春玉
供职机构：四川理工学院
研究主题：厌氧流化床 红曲霉 AFB 活性污泥 啤酒废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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