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廖洪波

作品数：17 被引量：225H指数：10
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
发文基金：重庆市科委基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程历史地理经济管理医药卫生更多>>

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共 21 条 记 录，以下是 1-10
李洪军
供职机构：西南大学
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 腊肉 嫩化
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贺稚非
供职机构：西南大学
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
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明建
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：鸭肉 保鲜 大豆分离蛋白 酶解 乳化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莉
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：碾压成型 蔬菜纸 生产工艺 PCR技术 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李景辉
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：碾压成型 蔬菜纸 生产工艺 蔬菜深加工 工业化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海霞
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：鸡肉 干酪乳杆菌 兔肉 保健作用 风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铁牛
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：动物骨粉 营养 细菌总数 细菌污染 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫春波
供职机构：烟台市疾病预防控制中心
研究主题：污染 市售 风险评估 食品安全 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宝成
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：研究进展及展望 血糖指数 饱腹感 碳水化合物 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏扬毅
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：感官质量 干酪乳杆菌 发酵香肠 鸡肉 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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