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王娟

作品数：37 被引量：203H指数：8
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金广东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

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华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：食品 抗氧化活性 膳食纤维 酶解 食品添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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