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熊建

作品数：3 被引量：10H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室
研究主题：液态发酵 香葱 色泽 聚能 高温蒸煮
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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