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张燕平

作品数：30 被引量：38H指数：4
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划浙江省厅市会商重大科技专项计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

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浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 水产品 大黄鱼 稳定性 壳聚糖
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浙江工商大学
研究主题：实证研究 上市公司 企业 实证分析 影响因素
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浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：脂质 鱼油 磷脂 副产物 挥发性成分
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