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杨跃寰

作品数：36 被引量：202H指数：8
供职机构：四川理工学院更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省教育厅重大培育项目四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

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四川理工学院
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研究主题：膳食纤维 果酒 酵母 麦麸 胰蛋白酶
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四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
研究主题：浓香型 窖泥 浓香型白酒 微生物群落 白酒窖泥
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四川理工学院生物工程学院·五粮液白酒学院
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