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肖功年

作品数：177 被引量：603H指数：14
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

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浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 教学改革 发酵过程 抗氧化 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
广西大学
研究主题：甘蔗 高校 大学生 水牛 性能研究
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学
研究主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江科技学院
研究主题：高校 教学改革 大学生 对外汉语教学 卷积神经网络
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学食品学院
研究主题：食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化 发酵 生物质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
海通食品集团股份有限公司
研究主题：果蔬食品 真空冷冻干燥 果蔬 热风干燥 杨梅汁
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
广西大学工业测试实验中心
研究主题：臭氧化 臭氧化反应 脂肪酸 芒果 高效液相色谱法测定
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江科技学院生物与化学工程学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室
研究主题：酵素 抗氧化 发酵过程 抗氧化活性 青梅
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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