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韩智
作品数:
8
被引量:49
H指数:4
供职机构:
西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心
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发文基金:
国家科技支撑计划
中央高校基本科研业务费专项资金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
朱攀攀
西南大学柑桔研究所国家柑桔工程...
马亚琴
西南大学柑桔研究所国家柑桔工程...
胡中海
西南大学食品科学学院
窦华亭
西南大学柑桔研究所国家柑桔工程...
李申
西南大学柑桔研究所国家柑桔工程...
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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食品科学
研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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