2024年12月5日
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蔡娜
作品数:
2
被引量:5
H指数:1
供职机构:
集美大学水产学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室
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发文基金:
福建省杰出青年科学基金
国家自然科学基金
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相关领域:
生物学
轻工技术与工程
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合作作者
毛海燕
集美大学水产学院福建省高校水产...
蔡秋凤
集美大学水产学院福建省高校水产...
曹敏杰
集美大学水产学院福建省高校水产...
陈亨莉
集美大学水产学院福建省高校水产...
刘光明
集美大学水产学院福建省高校水产...
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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相关领域
子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
生物学
研究主题:植物 动物 基因 克隆 基因表达
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子领域:
生态学
水生生物学
神经生物学
普通生物学
细胞生物学
遗传学
生理学
生物化学
生物物理学
分子生物学
植物学
动物学
昆虫学
微生物学
生物工程
古生物学
人类学
分子生物学
研究主题:克隆 基因 基因克隆 基因表达 原核表达
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水产品加工及贮藏工程
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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相关人物
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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