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王敏

作品数:19 被引量:106H指数:6
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金:江苏省普通高校研究生科研创新计划项目苏北科技发展计划项目江苏省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学建筑科学环境科学与工程更多>>
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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文化科学
研究主题:教学 高校 大学生 小学生 课堂教学
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子领域:传播学新闻学图书馆学档案学情报学教育学教育技术学教育学原理课程与教学论学前教育学高等教育学成人教育学职业技术教育学特殊教育学体育学运动人体科学体育训练民族体育
高等教育学
研究主题:高校 大学生 教学改革 思想政治教育 高等教育
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教育学
研究主题:教学 高校 大学生 小学生 语文学习
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建筑理论
研究主题:BIM技术 建筑 BIM 建筑节能 绿色建筑
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环境工程
研究主题:环境保护 废水处理 污水处理 重金属 污染
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建筑科学
研究主题:建筑工程 施工技术 建筑 混凝土 建筑设计
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子领域:结构工程城市规划与设计市政工程供热、供燃气、通风及空调工程桥梁与隧道工程建筑理论建筑设计及理论建筑技术科学土工工程岩土工程
体育学
研究主题:体育 体育教学 高校 运动员 大学生
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