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王敏
作品数:
19
被引量:106
H指数:6
供职机构:
扬州大学旅游烹饪学院
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发文基金:
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目
苏北科技发展计划项目
江苏省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
建筑科学
环境科学与工程
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合作作者
于海
扬州大学食品科学与工程学院
葛庆丰
扬州大学食品科学与工程学院
吴满刚
扬州大学食品科学与工程学院
谷成业
扬州大学旅游烹饪学院
汪志君
扬州大学旅游烹饪学院
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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文化科学
研究主题:教学 高校 大学生 小学生 课堂教学
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子领域:
传播学
新闻学
图书馆学
档案学
情报学
教育学
教育技术学
教育学原理
课程与教学论
学前教育学
高等教育学
成人教育学
职业技术教育学
特殊教育学
体育学
运动人体科学
体育训练
民族体育
高等教育学
研究主题:高校 大学生 教学改革 思想政治教育 高等教育
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教育学
研究主题:教学 高校 大学生 小学生 语文学习
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建筑理论
研究主题:BIM技术 建筑 BIM 建筑节能 绿色建筑
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环境工程
研究主题:环境保护 废水处理 污水处理 重金属 污染
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建筑科学
研究主题:建筑工程 施工技术 建筑 混凝土 建筑设计
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子领域:
结构工程
城市规划与设计
市政工程
供热、供燃气、通风及空调工程
桥梁与隧道工程
建筑理论
建筑设计及理论
建筑技术科学
土工工程
岩土工程
体育学
研究主题:体育 体育教学 高校 运动员 大学生
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