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王敏

作品数：19 被引量：106H指数：6
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目苏北科技发展计划项目江苏省自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 8个生物学
  • 8个自动化与计算...
  • 8个环境科学与工...
  • 8个农业科学
  • 7个经济管理
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  • 7个电气工程
  • 7个建筑科学
  • 7个交通运输工程
  • 7个一般工业技术
  • 7个文化科学
  • 7个自然科学总论

主题

  • 12个脂肪氧化
  • 12个肉制品
  • 12个葡萄球菌
  • 12个球菌
  • 12个香肠
  • 12个发酵
  • 11个单因素
  • 11个蛋白
  • 11个响应曲面
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  • 10个单因素试验
  • 10个脂肪
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  • 9个微生物
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  • 9个谷氨酰胺
  • 8个谷氨酰胺酶
  • 7个如皋火腿
  • 6个酰胺酶
  • 6个外源酶

机构

  • 14个扬州大学
  • 7个安徽省农业科...
  • 7个河海大学
  • 7个常熟理工学院
  • 6个安徽工业大学
  • 6个东北大学
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  • 5个常州机电职业...
  • 5个成都理工大学
  • 4个北方民族大学
  • 4个北京工商大学
  • 4个北京中医药大...
  • 4个巢湖学院
  • 4个大连海洋大学
  • 4个第二军医大学
  • 3个安徽新华学院
  • 3个长春理工大学
  • 3个成都纺织高等...

作者

  • 14个王敏
  • 13个葛庆丰
  • 13个于海
  • 12个吴满刚
  • 10个汪志君
  • 9个吴雪燕
  • 8个谷成业
  • 7个何荣海
  • 7个霍永久
  • 6个汪淼
  • 6个李梦璐
  • 5个丁建宁
  • 4个丁为民
  • 4个丁卫平
  • 4个丁岗
  • 4个万晓峰
  • 4个何杰
  • 3个丁亮
  • 3个丁树哲
  • 2个丁亮

传媒

  • 14个食品与发酵工...
  • 11个食品科学
  • 7个植物营养与肥...
  • 7个化工新型材料
  • 6个分析化学
  • 6个工业安全与环...
  • 6个林业科学
  • 6个生态学报
  • 6个环境工程
  • 6个现代化工
  • 6个中国农业科技...
  • 5个中国科技论坛
  • 5个资源科学
  • 5个城市发展研究
  • 5个针刺研究
  • 5个中国骨质疏松...
  • 4个中国临床药理...
  • 4个计算机安全
  • 4个生物技术通讯
  • 4个中国食品工业
共 14 条 记 录，以下是 1-10
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目
相关领域：经济管理 医药卫生 文化科学 自动化与计算机技术 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
苏北科技发展计划项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 化学工程 生物学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CXLX11-1016)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
苏北科技发展计划项目(BC2010429)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金(BK2008212)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家级星火计划
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 自动化与计算机技术 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省科技支撑计划项目(BE2009367)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
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江苏省“青蓝工程”基金
相关领域：文化科学 经济管理 自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学
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江苏省科技支撑计划项目
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 医药卫生 环境科学与工程 轻工技术与工程
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