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柯旭清

作品数：30 被引量：53H指数：4
供职机构：贵州轻工职业技术学院更多>>
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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经济管理
研究主题：企业 企业管理 经济发展 财务管理 可持续发展
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子领域：管理学人力资源管理政治经济学世界经济国民经济会计学企业管理产业经济市场营销广告旅游管理国际贸易财政学金融学保险劳动经济
食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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国民经济
研究主题：企业 企业管理 国有企业 财务管理 中小企业
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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产业经济
研究主题：企业 乡村 电子商务 可持续发展 农业
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高等教育学
研究主题：高校 大学生 教学改革 思想政治教育 高等教育
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营养与食品卫生学
研究主题：营养 健康 食品 食物中毒 食物
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