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朱美金

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省研究生创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇血症
  • 1篇氧化酶
  • 1篇蔬菜
  • 1篇酸血症
  • 1篇尿酸
  • 1篇尿酸血症
  • 1篇嘌呤
  • 1篇黄嘌呤
  • 1篇黄嘌呤氧化酶
  • 1篇高尿酸
  • 1篇高尿酸血症
  • 1篇常见蔬菜
  • 1篇醇提
  • 1篇醇提物

机构

  • 1篇南昌大学

作者

  • 1篇万茵
  • 1篇付桂明
  • 1篇陈雪洋
  • 1篇李会晓
  • 1篇李思慧
  • 1篇朱美金

传媒

  • 1篇南昌大学学报...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
常见蔬菜醇提物对黄嘌呤氧化酶的抑制作用被引量：12
2015年
体内尿酸浓度过高将导致高尿酸血症,会引起痛风的发作。黄嘌呤氧化酶既能催化次黄嘌呤生成黄嘌呤,又能催化黄嘌呤生成尿酸。为了提供健康的饮食依据,减少或预防痛风疾病的发生,文中研究了40种常见蔬菜的乙醇提取物对黄嘌呤氧化酶活性的体外抑制作用,结果表明在500mg·L-1用量下,24种蔬菜醇提物对黄嘌呤氧化酶有不同程度抑制作用;醇提物抑制效果最好的4种蔬菜分别是藜蒿、香菜、荷兰豆、红辣椒,抑制率依次为(65.7±0.26)%、(44.2±0.1)%、(40.1±0.12)%、(36.6±0.35)%。体内动物实验表明此4种醇提物在由氧嗪酸钾引起的高尿酸血症模型小鼠体内均具有较强降尿酸作用,并能抑制肝脏黄嘌呤氧化酶的活性,其中藜蒿醇提物效果最显著。
李思慧万茵付桂明张伦宁黄婧嫣陈雪洋李会晓朱美金
关键词：黄嘌呤氧化酶高尿酸血症
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