莫燕芳
- 作品数：2 被引量：10H指数：1
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：江苏省博士后科研资助计划项目江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 反相高效液相色谱测定葡萄酒中的氨基酸被引量：1
- 2015年
- 用反相高效液相色谱柱前衍生法测定葡萄酒样品中的氨基酸组成,对方法参数进行了优化。结果表明,流速对分离效果有明显影响,流动相pH在中性偏碱范围内对分离效果无明显影响。荧光和紫外检测联用可以有效的对24种氨基酸进行定性和定量检测,23种氨基酸检出限在3~6 pmol。葡萄酒中氨基酸总含量为9 666.3μmoL/L,其中人体必需氨基酸含量为5 138.2μmoL/μL。18种氨基酸的加标回收率在85.5%~114.4%之间。
- 李东成莫燕芳杨韩丽郭海鸥窦智麟丁青芝骆琳
- 关键词：反相高效液相色谱葡萄酒氨基酸
- 蜂胶葡萄酒中8种有机酸RP-HPLC分析方法的建立被引量：9
- 2014年
- 研究了HPLC测定蜂胶葡萄酒中8种有机酸的快速检测方法。优化得到色谱条件：色谱柱,Agilent Eclipse XDB-C18（5μm,4.6 mm×250 mm）;流动相为15 mmol/L KH2PO4（用磷酸调p H至2.1）-甲醇（98∶2）,流速0.8 m L/min;紫外检测波长205 nm和243 nm,柱温30℃,进样量10μL,等度洗脱。结果表明,8种有机酸的线性关系良好,相关系数在0.999 1-1之间;精密度、稳定性的RSD都低于3.08%;平均回收率93.60%-109.00%,定量限为0.001 2-0.015 mg/m L之间,各组分相对标准偏差（n=6）为0.23%-3.08%。该方法简便,具有较高的准确度和精密度,可应用于蜂胶葡萄酒中有机酸的检测。
- 丁青芝谷耀光周艺诗杨丽莫燕芳马海乐
- 关键词：高效液相色谱法有机酸葡萄酒蜂胶
