郭海鸥
- 作品数：3 被引量：10H指数：1
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 基于微波的大米水分快速检测研究被引量：9
- 2015年
- 设计了一套基于微波的大米水分检测系统,研究样品温度、装载高度、微波电压输出值与实测含水量之间的规律性,试验数据表明大米温度及装载高度对输出电压的影响高度显著,且各呈二次曲线关系。在此基础上以装载高度为优化对象,通过对比不同装载高度下所建模型,确定装载高度为50 mm的条件下所建立微波电压值、大米温度值与粮食水分含率之间的回归模型具有较高的预测精度,对于不同温度、不同含水率的独立样品的预测相关系数(Rp)和预测均方根误差(RMSEP)分别为0.9899和0.1939。研究表明,该装置可实现大米水分的快速、无损检测。
- 顾颢张世庆蔡健荣孙力陶丽媛郭海鸥
- 关键词：微波大米水分测定温度
- 反相高效液相色谱测定葡萄酒中的氨基酸被引量：1
- 2015年
- 用反相高效液相色谱柱前衍生法测定葡萄酒样品中的氨基酸组成,对方法参数进行了优化。结果表明,流速对分离效果有明显影响,流动相pH在中性偏碱范围内对分离效果无明显影响。荧光和紫外检测联用可以有效的对24种氨基酸进行定性和定量检测,23种氨基酸检出限在3~6 pmol。葡萄酒中氨基酸总含量为9 666.3μmoL/L,其中人体必需氨基酸含量为5 138.2μmoL/μL。18种氨基酸的加标回收率在85.5%~114.4%之间。
- 李东成莫燕芳杨韩丽郭海鸥窦智麟丁青芝骆琳
- 关键词：反相高效液相色谱葡萄酒氨基酸
- 基于海藻酸钠/乙酰胆碱酯酶电化学生物传感的久效磷农药残留检测
- 2014年
- 基于久效磷农药对乙酰胆碱酯酶的抑制作用,利用天然聚合物海藻酸钠在玻碳电极表面固载乙酰胆碱酯酶,构建了一种能够快速检测久效磷农药残留的电化学生物传感器。试验中以氯化硫代乙酰胆碱（ATCl）为底物,当溶液中存在一定浓度的久效磷农药时,由于乙酰胆碱酯酶的活性受到抑制,从而导致传感器对ATCl的响应电流减小。根据该生物传感器响应电流的变化与农药浓度的关系可以实现久效磷农药的快速检测。在优化的试验条件下,该传感器对久效磷农药的线性检测范围为4.5~98.0 ng/mL,检测限为2.0 ng/mL。同时,该生物传感器还实现了实际蔬菜样品中久效磷农药残留的高灵敏检测。
- 韩恩陶丽媛郭海鸥朱春会蔡健荣
- 关键词：生物传感器乙酰胆碱酯酶
