您的位置： 专家智库 > >

乔为仓

作品数：105 被引量：88H指数：6
供职机构：北京三元食品股份有限公司更多>>
发文基金：北京市科技计划项目广西科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 77篇专利
  • 21篇期刊文章
  • 5篇会议论文
  • 2篇科技成果

领域

  • 54篇轻工技术与工...
  • 19篇医药卫生
  • 5篇农业科学
  • 3篇经济管理
  • 3篇理学
  • 2篇生物学
  • 1篇自动化与计算...

主题

  • 26篇母乳
  • 16篇婴幼儿配方
  • 12篇婴儿
  • 12篇乳杆菌
  • 12篇干酪
  • 10篇乳粉
  • 10篇奶粉
  • 9篇蛋白
  • 9篇低聚糖
  • 9篇婴幼
  • 9篇婴幼儿
  • 8篇质谱
  • 8篇配方奶粉
  • 7篇乳制品
  • 6篇益生菌
  • 6篇婴儿喂养
  • 6篇膳食
  • 6篇膳食摄入
  • 6篇摄入
  • 6篇发酵

机构

  • 102篇北京三元食品...
  • 7篇东北农业大学
  • 5篇大连工业大学
  • 1篇桂林理工大学
  • 1篇河南科技大学
  • 1篇吉林农业大学
  • 1篇天津科技大学

作者

  • 105篇乔为仓
  • 102篇陈历俊
  • 80篇赵军英
  • 39篇张明辉
  • 33篇刘斌
  • 15篇姜铁民
  • 14篇周伟明
  • 9篇刘继超
  • 8篇李建涛
  • 6篇宋小红
  • 6篇林莉
  • 5篇牛晨艳
  • 3篇董晶莹
  • 3篇侯俊财
  • 2篇刘丰
  • 2篇林岩
  • 2篇范丽芳
  • 2篇刘文菊
  • 2篇刘宁
  • 1篇隋欣

传媒

  • 5篇中国乳品工业
  • 3篇食品科学
  • 3篇中国乳业
  • 3篇中国食品学报
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇中国食品添加...
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇饮料工业
  • 1篇广州食品工业...
  • 1篇中国奶业协会...
  • 1篇中国乳制品工...

年份

  • 3篇2024
  • 38篇2023
  • 22篇2022
  • 15篇2021
  • 6篇2020
  • 2篇2019
  • 2篇2018
  • 2篇2017
  • 3篇2016
  • 5篇2009
  • 2篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2005
  • 2篇2004
共 105 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
一种母乳水溶性维生素的评估方法和应用
本发明涉及一种母乳水溶性维生素的评估方法和应用，按下述步骤进行：（1）采集母乳样品，在采集母乳样品的同时收集该母乳样品对应的母乳信息，所述母乳信息包括母亲基本信息、婴儿基本信息、膳食摄入信息和婴儿喂养信息；（2）母乳样品...
陈历俊刘妍张明辉乔为仓赵军英王亚玲刘茜
一种改善孕产妇肠道微生物和提高母乳中磷脂、赖氨酸浓度的方法
本发明提供了一种改善孕产妇肠道微生物和提高母乳中磷脂、赖氨酸浓度的方法，所述方法为使孕产妇作为主养人饲养宠物从孕前持续到产后，且每天与宠物接触。发明提供的方法可以有效的改善孕产妇肠道微生物和提高母乳磷脂、赖氨酸浓度，有利...
陈历俊杨迪赵军英刘彦品刘茜乔为仓
乳中风味缺陷的种类和控制方法
乳的风味缺陷会造成乳制品的严重质量问题。乳中常见的风味缺陷主要有吸收性的、细菌性和化学性。本文对这3种主要的风味缺陷的产生原因及控制方法做了详细的论述。
乔为仓陈历俊宋小红
关键词：乳制品风味缺陷控制方法
文献传递
母乳源植物乳杆菌及其产品和应用
本发明提供了一种母乳源植物乳杆菌及其产品和应用，涉及生物技术领域。本发明提供的植物乳杆菌（<I>Lactobacillus plantarum</I>），保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CG...
陈历俊王雅茹刘斌张珍珍赵军英乔为仓贾舸
提高牛奶中褪黑素含量的方法及其应用
本发明提供了一种提高牛奶中褪黑素含量的方法及其应用，涉及奶牛养殖的技术领域。提高牛奶中褪黑素含量的方法包括使泌乳期奶牛每日以光照环境时间：黑暗环境时间为11:13的周期进行饲养，每日给予奶牛光照环境的起始时间为1:50~...
陈历俊王建宇刘斌乔为仓林莉赵军英刘彦品李先平
一种改善婴幼儿肠道微生物及促进大脑及神经系统发育的方法
本发明涉及一种改善婴幼儿肠道微生物及促进大脑及神经系统发育的方法，所述方法为使婴幼儿每天与宠物接触。本发明所述的方法，通过使婴幼儿在生命早期接触宠物，可以明显的改善婴幼儿肠道菌群的组成，还可以促进婴幼儿大脑及神经系统的发...
陈历俊杨迪赵军英范小菲刘彦品乔为仓
乳品品质提升与安全监控技术创新集成
陈历俊刘继超牟光庆刘江毅耿健强曾浩艾娜丝姜铁民吴雨洋陈述张卫民夏志春王献新郭刚乔为仓
中国已是世界第三大乳业大国，但乳品人均消费量仅为世界平均水平1/3；食品安全问题时有发生，国产乳品消费信心不足；产品结构单一、关键技术和装备依赖进口，已成为制约中国乳业快速发展的“瓶颈”。项目以提升乳品品质、实现乳品质量...
关键词：
关键词：食品安全乳制品安全监控技术
一种定性检测母乳中酸性低聚糖的方法
本发明涉及一种定性检测母乳中酸性低聚糖的方法，依次按下述步骤进行：(1)将母乳离心，去除上层脂肪和蛋白质，取离心产物的中间层；(2)加入乙醇，静置反应；(3)离心，取上清；(4)利用层析柱吸附，先用超纯水水洗，后用氯化钠...
陈历俊张明辉乔为仓赵军英贾舸王亚玲刘妍陈璟瑶刘茜杨宝雨杨轶涵
一种定性检测母乳中中性低聚糖的方法
本发明涉及一种定性检测母乳中中性低聚糖的方法，依次按下述步骤进行：(1)将母乳离心，去除上层脂肪和蛋白质，取离心产物的中间层；(2)加入乙醇，静置反应；(3)离心，取上清；(4)上样至第一层析柱吸附，用超纯水洗脱，收集洗...
陈历俊张明辉乔为仓赵军英贾舸王亚玲刘妍陈璟瑶刘茜杨宝雨杨轶涵
一种基于磷脂的乳品加工工艺评价方法
本发明提供了一种基于磷脂的乳品加工工艺评价方法，涉及乳制品加工技术领域，包括以下步骤：获取原料乳特征磷脂数据，建立原料乳磷脂数据库；采集经待评价工艺加工的乳品作为待评价样本，测定待评价样本特征磷脂数据；将待评价样本特征磷...
陈历俊刘言刘茜刘妍赵军英乔为仓杨宝雨茹元朴谢文东李先平王亚玲王钰茹曹慧茹
全选 清除 导出
共11页<12345678910>
聚类工具0