金敬宏
- 作品数：29 被引量：180H指数：10
- 供职机构：南京野生植物综合利用研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家科技基础条件平台建设计划国家农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 刺梨活性冻干粉冷冻干燥工艺研究被引量：7
- 2005年
- 研究了刺梨汁的真空冷冻干燥工艺,得到其冻干曲线,测定了刺梨汁的共融点,确定经济合理的装料量和工艺参数。根据本研究工艺参数真空冷冻干燥刺梨汁,较好的保持了SOD的活性。
- 金敬宏孙晓明吴素玲
- 关键词：刺梨冷冻干燥工艺工艺参数
- MCTM型果蔬低温真空油浴脱水成套设备及工艺研究技术
- 孙晓明张卫明刘同军郑春浩吴素铃顾龚平金敬宏
- 1、课题来源与背景课题为研发单位根据近年来蔬菜加工业发展方向自选课题。果蔬脆片是果蔬资源深加工的一种新产品，随着我国经济生活水平的提高，民众祟尚健康食品概念的成熟，果蔬脆片做为寓营养于休闲的健康食品，市场将十分广阔。2、...
- 关键词：
- 关键词：果蔬
- 即食型风味脱蔬菜加工技术与生产工艺研究
- 张卫明张玖孙晓明赵量张士康蒋建新朱康美吴素玲顾龚平金敬宏
- 该项目成果主要应用于蔬菜脱水深加工领域，生产即食型脱水蔬菜，技术上采用多种国际先进技术创造性加以组合。实验数据表明项目产品不经用水即可直接食用，口感好营养成分达到国家相应标准和企业标准，最大限度保存了原蔬菜的色、香、味、...
- 关键词：
- 关键词：脱水蔬菜生产工艺
- 利用超临界流体技术分离花椒麻味成分的工艺
- 本发明公开了一种利用超临界流体技术分离花椒麻味成分的工艺。通过将花椒果皮粉碎成粉末，加入超临界萃取罐内萃取分离花椒油树脂，在花椒油树脂完全分离后，萃取罐内加入夹带剂乙醇，进行麻味成分的提取；调整分离罐控制参数，进行麻味成...
- 孙晓明金敬宏张卫明吴素玲
- 文献传递
- 超临界CO_2萃取技术应用于花椒油树脂分离工艺的研究被引量：12
- 2003年
- 本文研究了超临界 CO2 萃取花椒油树脂的工艺 ,探讨了萃取压力、温度和时间等因素对花椒萃取率的影响 ,通过正交实验法确定了花椒超临界 CO2 流体萃取的最佳工艺 :花椒原料粒度为 60目 ,萃取条件为压力 3 2 Mpa、温度 55℃、时间
- 孙晓明金敬宏吴素玲张卫明
- 关键词：超临界CO2萃取技术花椒油萃取率
- 超临界二氧化碳萃取技术在花椒麻味成分分离中的应用研究被引量：12
- 2003年
- 在超临界 CO2 流体萃取花椒过程中 ,使用乙醇作为夹带剂 ,将花椒中的麻味成分如山椒素等萃取分离出来 ,探讨了萃取压力、温度以及夹带剂纯度等因素对萃取效果的影响 ,得到最佳萃取工艺 :夹带剂加入量为 5% ,纯度为 80 % ,萃取压力为 3 0 Mpa,温度为 50℃ ,时间为 1h。
- 金敬宏孙晓明吴素玲张卫明
- 关键词：超临界二氧化碳萃取技术花椒
- 我国特产资源产业化状况与发展战略被引量：11
- 2002年
- 我国农林特产资源丰富 ,但产业化水平较低。随着我国农业产业化结构调整和WTO的加入 ,给特产资源的发展带来新的机遇 ,本文在分析了我国特产资源产业发展状况及存在的问题的同时 ,从科技创新、理论研究、产业示范、标准化接轨等方面对特产资源如何发展进行了探讨。
- 张卫明史劲松孙晓明金敬宏
- 关键词：WTO
- 生姜的超临界CO_2提取分离工艺的研究被引量：2
- 2003年
- 本文研究了超临界 CO2 流体萃取生姜的工艺 ,探讨了萃取压力、温度和时间等因素对生姜萃取率的影响 ,通过正交实验确定了生姜超临界 CO2 流体萃取最佳工艺 :生姜原料切成薄片 ,含水率 15%以下 ,萃取条件为压力2 4Mpa、温度 40℃、时间 2
- 金敬宏孙晓明张卫明吴素玲
- 关键词：生姜超临界CO2油树脂
- 利用超临界流体技术分离花椒麻味成分的工艺
- 本发明公开了一种利用超临界流体技术分离花椒麻味成分的工艺。通过将花椒果皮粉碎成粉末，加入超临界萃取罐内萃取分离花椒油树脂，在花椒油树脂完全分离后，萃取罐内加入夹带剂乙醇，进行麻味成分的提取；调整分离罐控制参数，进行麻味成...
- 孙晓明金敬宏张卫明吴素玲
- 文献传递
- 一种流化床蒸汽灭菌装置
- 本实用新型属于灭菌设备领域，公开了一种流化床蒸汽灭菌装置。该装置主要由箱体(17)、排风口(19)、移动载物网带(6)、移动载物网带传动装置(9)、蒸汽喷射装置(7)组成；移动载物网带(6)与移动载物网带传动装置(9)相...
- 孙晓明张卫明陈文华吴素玲金敬宏
- 文献传递
