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蒋菁莉

作品数：8 被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇中文专利

主题

  • 3篇胆盐
  • 3篇食品
  • 3篇双歧杆菌
  • 3篇杆菌
  • 2篇亚种
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸菌
  • 2篇乳酸菌发酵
  • 2篇乳酸菌发酵剂
  • 2篇乳糖
  • 2篇免疫
  • 2篇免疫刺激
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵剂
  • 2篇发酵乳
  • 2篇肠道
  • 2篇肠道上皮细胞
  • 1篇德氏乳杆菌保...
  • 1篇新霉素
  • 1篇乙烯

机构

  • 8篇内蒙古蒙牛乳...

作者

  • 8篇刘爱萍
  • 8篇蒋菁莉
  • 5篇赵红峰
  • 3篇牛天娇
  • 2篇孙健
  • 2篇冷佳
  • 1篇代青梅

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2011
  • 3篇2010
  • 1篇2009
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
一种低温奶的保温包装套
本实用新型提供了一种低温奶的保温包装套，它以聚苯乙烯泡沫等轻质无毒绝热材料制成，包括一个包装盖、一个包装下套和一个把手，把手的两端均连接在包装下套上，包装盖通过胶带粘连与包装下套相连接，包装盖和包装下套的外观则视酸奶和巴...
刘爱萍蒋菁莉赵红峰
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一种乳酸菌发酵剂、使用其制备的发酵乳及发酵乳的制备方法
本发明提供了一种乳酸菌发酵剂，其中含有德氏乳杆菌保加利亚亚种<I>Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus</I>，保藏编号：CGMCC No.2922和嗜热链球菌<I>Strep...
牛天娇蒋菁莉冷佳孙健刘爱萍
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一种双歧杆菌及其应用和含有双歧杆菌的食品组合物
本发明提供了一种长双歧杆菌BBMN68(Bifidobacterium longum)，保藏号：CGMCC No.2265，它对酸和胆盐、人工模拟消化液具有良好抗性，对肠道上皮细胞具有黏附能力，具有免疫刺激及调节肠道微生...
刘爱萍赵红峰蒋菁莉
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一种唾液乳杆菌及其食品组合物
一种唾液乳杆菌，该唾液乳杆菌对酸、胆盐和消化液具有良好的耐受性，并具有免疫刺激功能。所述唾液乳杆菌在pH 2.0－3.0的酸性溶液中培养2小时，或在0.05－1.5％胆盐浓度的培养液中培养24小时，仍有大量存活。本发明还...
刘爱萍蒋菁莉赵红峰
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一种双歧杆菌及其应用和含有双歧杆菌的食品组合物
本发明提供了一种双歧杆菌(Bifidobacterium longum)BBMN68，保藏号是CGMCC No.2265，它对酸和胆盐、人工模拟消化液具有良好抗性，对肠道上皮细胞具有黏附能力，具有免疫刺激及调节肠道微生物...
刘爱萍赵红峰蒋菁莉
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一种乳酸菌发酵剂、使用其制备的发酵乳及发酵乳的制备方法
本发明提供了一种乳酸菌发酵剂，其中含有德氏乳杆菌保加利亚亚种<I>Lactobacillus </I><I>delbrueckii subsp.bulgaricus</I>，保藏编号：CGMCC No.2922和嗜热链球...
牛天娇蒋菁莉冷佳孙健刘爱萍
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一种酸牛奶中双歧杆菌的检测方法
本发明涉及一种酸牛奶中双歧杆菌的检测方法，包括稀释液、培养基和抗生素溶液配制；样品处理培养物培养；菌落计数；显微镜检查、革兰氏染色和过氧化氢酶试验。所述抗生素溶液包含硫酸新霉素和硫酸巴龙霉素。本发明方法能够有效的排除其他...
刘爱萍蒋菁莉牛天娇代青梅赵红峰
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乳制品的褐变工艺
本发明乳制品的褐变工艺包括：包括：（a）在原料乳中加入乳糖酶形成料液，使乳糖酶水解原料乳中的乳糖；（b）经水解的料液在90至100℃条件下保温褐变。采用本发明的褐变工艺，可以在保证获得特殊色泽的前提下，避免还原单糖的添加...
蒋菁莉刘爱萍
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