董欣荣
- 作品数：8 被引量：71H指数：3
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 几种真菌油脂的检测与提取被引量：41
- 2002年
- 通过对几种产油真菌的培养 ,详细介绍了菌体油脂的观察、检测方法———苏丹黑染色法 ,并以土生假丝酵母和卷枝毛霉 3 2 2 0 8为例进行了前处理方法及油脂提取方法的分析 .结果表明 :苏丹黑染色法中的定性观察法和定量检测法均能成功地适用于酵母菌 ;超声波处理、盐酸处理是较为有效的前处理方法 ,在实际工作中 ,超声波处理和反复冻融结合使用效果好 ;酵母菌及毛菌油脂的有效提取方法为氯仿
- 董欣荣曹健赵斌许伟华
- 关键词：真菌油脂前处理
- 卷枝毛霉3.2208条件优化产类可可脂的研究被引量：1
- 2002年
- 通过正交实验,得出卷枝毛霉3.2208产类可可脂的最佳培养条件为:接种量0.5ml;温度33℃;pH值,6.0;C/N比,100;培养时间6d;氮源为蛋白胨;碳源为麦芽糖;FeSO4·7H2O0.01g/L;ZnSO4·7H2O0.01g/L;MgSO4·7H2O0.0005g/L;MgSO4·7H2O0.8g/L;油酸0g/L。在该条件下,卷枝毛霉的CBE得率为3.61%,油脂系数为0.29,其二位不饱和脂肪酸为79.08%。
- 董欣荣曹健雷银平赵斌
- 关键词：类可可脂
- 微生物生产类可可脂的研究
- 该研究以粘红酵母(Rhodotorula glutinis)、斯达克油脂酵母(Lipomyces starkemyi)、土生假丝酵母(Candida humcola)、卷枝毛霉3.2208(Mucor circinell...
- 董欣荣
- 关键词：微生物油脂油脂提取油脂分析
- 土生假丝酵母类可可脂的分析及性质研究被引量：1
- 2003年
- 土生假丝酵母在通过正交实验确定出的 2号、10号条件下培养 ,经菌体收集、油脂提取、脂肪酸分析 ,与正交实验结果一致 ,脂肪酸组成相对稳定 ,表现出很好的重现性。在此基础上 ,以天然可可脂为对照 ,对土生假丝酵母类可可脂进行了甘三酯组成的测定及差示扫描量热法 (DSC)分析 ,进一步证明了此条件下的土生假丝酵母类可可脂与天然可可脂在化学组成、结构及物理性质上都非常相似 ,是较为理想的类可可脂。
- 董欣荣曹健赵斌
- 关键词：类可可脂化学组成物理性质微生物油脂
- 微生物功能性油脂的研究被引量：31
- 1999年
- 从影响微生物油脂合成的重要因素、微生物油脂的制备、微生物油脂的定性分析、产品的理化指标和质量指标及利用微生物生产功能性油脂等几个方面，对国内外微生物功能性油脂的研究进行了综述。
- 董欣荣曹健
- 关键词：微生物功能性油脂制取微生物油脂
- 土生假丝酵母条件优化产类可可脂的研究被引量：3
- 2001年
- 通过正交实验 ,得出土生假丝酵母产类可可脂的最佳培养条件为 :接种量 3 0ml;温度2 6℃ ;pH值 5 5;C/N比 60 ;培养时间 4d ;氮源为蛋白胨 ;碳源为蔗糖 (麦芽糖 ) ;铁元素 :FeSO4 ·7H2 O+FeCl3·6H2 O ,0 0 0 1g/l;ZnSO4 ·7H2 ) ,0 0 0 0 1g/l;MnSO4 ·4H2 O ,0 0 0 0 8;MgSO4 ·7H2 O ,1g/l;油酸 0 1g/l。在该条件下 ,土生假丝酵母的CBE得率为 10 2 % ,油脂系数为 5 6,其二位不饱和脂肪酸为93 4 %。
- 曹健董欣荣曾实赵斌王建勇许伟华
- 关键词：类可可脂生产菌
- 微生物类可可脂的研究
- 曹健曾实李魁董欣荣李浪常共宇刘来停鲍宇茹
- 主要内容：该项目的主要内容是研究开发利用微生物发酵法生产可替代天然可可脂的微生物类可可脂产品的新技术。为了实现该目标，该项目从两个途径着手进行研究与开发，一是采用低能离子束注入技术，对具有类可可脂生产潜力的卷枝毛霉(Mu...
- 关键词：
- 关键词：微生物发酵法
- 几种真菌油脂的分析被引量：3
- 2002年
- 在实验室条件下培养提取所得的几种真菌油脂经水解后进行薄层层析 ,结果表明油溶性成分因菌种而异 ;脂肪酸分析表明在不同培养条件下菌种脂结构也不同 ;对土生假丝酵母在优化条件下合成的类可可脂经甘三酯组成测定和差示扫描量热法分析 。
- 董欣荣曹健赵斌
- 关键词：真菌油脂类可可脂薄层层析
