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江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室

作品数：519 被引量：2,476H指数：19
相关作者：王宝石阳志锐王培璇杨晓娜李娟更多>>
相关机构：南京农业大学信息科学技术学院中国热带农业科学院热带生物技术研究所山西师范大学食品科学学院更多>>
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共 27 条 记 录，以下是 1-10
王宝石
作品数：6被引量：56H指数：4
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：糊化度 玉米粉 柠檬酸 同步糖化发酵 发酵法生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阳志锐
作品数：4被引量：29H指数：4
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：野木瓜 果酒 发酵型 果酒加工 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娟
作品数：2被引量：24H指数：2
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：化妆品 毛细管电色谱 微乳 糖皮质激素 仪器分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓娜
作品数：2被引量：29H指数：2
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：方便米饭 聚类分析 适应性 稻米 SPME
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张垒宾
作品数：2被引量：1H指数：1
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：吩嗪-1-羧酸 生物农药 紫外分光光度法测定 紫外分光光度法 絮凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王培璇
作品数：2被引量：37H指数：2
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：黄酒 主成分分析 挥发性物质 聚类分析 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章晖
作品数：1被引量：13H指数：1
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：L-丙氨酸 食品工业 增味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹漪
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：蛋白酶解物 钙络合物 钙离子 络合物 小麦胚芽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓阳
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：大麦 风味 酶学 稳定性 酿酒技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张新霞
作品数：1被引量：17H指数：1
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：方便米饭 聚类分析 适应性 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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