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徐雨佳

作品数：5 被引量：30H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个航空宇航科学...
  • 3个一般工业技术
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 7个淀粉
  • 7个乳化
  • 6个蛋白
  • 5个蛋白结构
  • 5个蛋白质
  • 5个低聚木糖
  • 5个低温高湿
  • 5个动物
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  • 4个低蛋白
  • 4个低蛋白质
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  • 3个单螺杆挤压机
  • 3个单宁酶
  • 3个蛋白产品
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋清

机构

  • 9个南昌大学
  • 2个科技厅
  • 1个江南大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 9个国家自然科学...
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  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家教育部博...
  • 6个食品科学与技...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个江西省自然科...
  • 5个国家重点实验...
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  • 4个国家大学生创...
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  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个国家现代农业...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 7个食品与机械
  • 6个食品科技
  • 6个南昌大学学报...
  • 6个中国粮油学报
  • 6个江西食品工业
  • 6个中国食品学报
  • 6个现代食品科技
  • 5个高压物理学报
  • 4个中国农业科技...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个光谱学与光谱...
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个现代化工

地区

  • 8个江西省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟俊桢
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡小飞
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 聚乙二醇修饰 ELISA 抗原性 聚乙二醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俶
供职机构：南昌大学
研究主题：南酸枣 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟
供职机构：浙江大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗舜菁
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万婕
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 膳食纤维 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂越
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 Β-乳球蛋白 功能性质 乳化性 修饰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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