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王舒

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：华中农业大学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术

主题

  • 5个淡水
  • 5个淡水鱼
  • 5个淡水鱼片
  • 3个单硬脂酸甘油...
  • 3个淡水鱼糜
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白凝胶
  • 2个带宽
  • 2个带宽分配
  • 2个单甘酯
  • 2个单品
  • 2个单一菌种
  • 2个淡水产品
  • 2个淡水鱼加工
  • 2个淡水鱼皮
  • 2个淡水鱼养殖
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白活性

机构

  • 5个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 3个湖北省水产品...
  • 2个塔里木大学
  • 1个湖北大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 5个国家现代农业...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个湖北省“十五...
  • 2个湖北省科技计...
  • 2个湖北省研究与...
  • 2个科技人员服务...
  • 2个米粉专用稻良...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖南省自然科...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个华中农业大学...
  • 4个食品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个水产学报
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂
  • 3个肉类研究
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个饲料博览
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个中国油料作物...

地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
方炎鹏
供职机构：华中农业大学
研究主题：米发糕 发糕 微生物发酵剂 腊鱼 液体培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕广英
供职机构：华中农业大学
研究主题：白鲢 淡水鱼片 海鲜风味 鲜味剂 虾酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茹
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼肉 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶 凝胶性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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